白洋淀捕魚方法之——出汕

“出汕”是白洋淀地區另一種大型的集體捕魚方式，按捕撈季節分春汕、秋汕和冬汕。出汕之前，首先要選擇好汕地。一般選擇水草豐茂，水流通暢的葦地作為汕地，因為汕地有葦，是魚群喜歡出沒的理想場所。出汕時先將汕地邊緣的葦草割掉，使其成為近似長方形或正方形的規則形狀。

接著就在四周落箔，團團圍住汕地。落箔后便在箔內一字排開幾條船，開始用長把大鐮套割蘆葦，魚受到驚擾紛紛游向葦地中間。然后將葦箔前移，這樣步步為營，逐漸縮小包圍圈。最終把魚趕到汕地中間一小塊未割的葦地中。

為了防止魚兒集體“越獄”，撞開葦箔，于是便在葦汕一角分出個小圈，讓一部分魚鉆入小圈內，這樣打撈起來就方便多了。

此時的捕撈場面可以說熱火朝天，幾十條漁船圍在葦箔四周，有用回子撈的，有用罱子夾的，人們在歡聲笑語中收獲著勞動成果。

　　白洋淀捕魚的方法很多，這些都是歷代漁民經驗的總結�！俺錾恰笔瞧渲械囊环N，它包括春汕、秋汕、冬汕三種。我們在這里重點介紹一下秋汕，其它的春汕、冬汕與這個類似。

　　秋末冬初，天氣轉涼，就連淀水似乎也有些凝滯了，即使偶有陣陣秋風吹來，淀水也懶懶地動都不動。燒車淀里的蘆葦大部分已經收割完畢，向大淀深處望去，遠遠近近村莊的輪廓隱約可見，讓人感受到深秋的蕭瑟。不過這時，你也許會發現，淀面上卻有那么一兩塊未收割的蘆葦，阻擋著你的視線。劃船走近看看，這些未收割的蘆葦在淀水中屹立，根根挺直，身上披著清一色的金黃外衣，頭上的蘆花在陽光下裊娜地搖曳，柔美銀白，花蕊輕盈，隨風晃著，像似在向游人發問：“猜猜，我們是做什么用的？”這塊未收割的葦地，就是我們常說的“汕地”。

　　秋汕來臨之前，要先選擇水草豐美、通水通流的葦地作為汕地，然后將汕地邊緣的葦草割去，成為長方形或正方形的有規劃的形狀。接著就是落葦箔（白洋淀的蘆葦箔），兩個人一只船，載葦箔若干塊，一天之內必須圍著汕地將葦箔落好。落葦箔的方法是用鴨板鏟圍著汕地出溝，然后將箔下好墩實了。再往下，就是“打閑間”，也就是在落箔的后箔內一字排開幾條船，各船都有漁民用長把大鐮套葦（割水中的葦）。這時，受驚的魚紛紛向葦地中間逃去。另有一只船在套葦船后下箔，一邊下，一邊向前劃行，直到跟大箔合攏。漁民便用罱子（捕魚工具）夾魚。捕盡這塊葦地后，再另打一個閑間，使葦汕的面積逐漸縮小，直到只剩下一小塊葦地為止。這時，葦汕里的魚多已集中到未割的葦地中，而這一小塊葦地又被箔團團圍住。白洋淀漁民管這塊葦汕叫做“窩子”，就是魚窩子的意思。為了防止過分集中的魚由于受驚亂撞，以致撞開葦箔，便先在葦汕一角圍個小圈，然后在葦汕那里開個小口，讓部分魚鉆到小圈內，漁民用回子將魚撈起。等捕捉的魚約摸過半以后，再堵上口子，將葦汕分成兩半，叫作冷熱間。先割其中一半的葦（這一半叫冷間），邊割邊捕；捕盡后，再割另一半的葦，叫作熱間，仍是邊割邊捕，叫作挑窩子。這時的場面十分壯觀，二三十條船圍在葦箔四周，有用回子撈的，有用罱子夾的，魚也時而躍起，引發挑窩子人的陣陣吶喊。若是夾起一條大魚，身子扭動，魚尾亂甩，人們喝彩，漁船晃動，更吸引的來往船只停船觀看、助威。最后，捕凈了魚，拆箔，出汕結束。

　　至于冬汕，就是冬天破冰收割蘆葦出汕，春汕則是在春天進行。整個出汕過程與上面介紹的沒有什么不同的。

　　出汕這種捕魚方法有一個前提條件，就是白洋淀的水位高，淹沒了汕地，蘆葦一半在水面下，一半在水面上。否則水位低的話，你指望把魚都趕到陸地原子上去嗎？1989年發大水的時候，水位相當高，當時學校操場上有一人多深的水，村東邊的小堤也淹了，大約是齊腰深的水，，幾乎絕對大部分蘆葦原子也都上水了，蘆葦就在水中生長，這時候用出汕的方法捕魚，是行得通的。不過從那年以后，水位一個勁的下落，比起那時候差了有七八米之多，長蘆葦的高原子，基本上都在水位以上，而太低洼的地方，又沒多少蘆葦生長。所以出汕這種捕魚的方法，越來越沒落了。不光是自然條件有限制，懂的人也是越來越少了。